Kofje filterpapierstiet foar in lyts part fan de totale ynvestearrings yn hân gebrouwen kofje, mar it hat in wichtige ynfloed op de smaak en kwaliteit fan kofje.Litte wy hjoed ús ûnderfining diele by it selektearjen fan filterpapier.
-Passe-
Foardat wy filterpapier keapje, moatte wy earst dúdlik witte hokker filterbeker direkt brûkt wurdt.As jo fanfoarmige filterbekers brûke lykas Melita en Kalita, moatte jo fanfoarmige filterpapier kieze;As jo brûke koanyske filter cups lykas V60 en Kono, is it nedich om te kiezen koanyske filter papier;As jo in filterbeker mei platte boaiem brûke, moatte jo cakefilterpapier kieze.
De grutte fan it filterpapier hinget ek ôf fan de grutte fan de filterbeker.Op it stuit binne d'r mar twa mienskiplike spesifikaasjes fan filterpapier, nammentlik lyts filterpapier foar 1-2 minsken en grut filterpapier foar 3-4 minsken.As de grutte filter papier wurdt pleatst op de lytse filter beker, it sil feroarsaakje oerlêst yn wetter ynjeksje.As it lytse filterpapier op 'e grutte filterbeker pleatst wurdt, sil it obstakels feroarsaakje foar it brouwen fan grutte hoemannichten kofjepoeier.Dêrom is it it bêste om te passen.
In oare fraach giet oer it probleem fan adhesion.Dat kin sjoen wurde út de fraach “Heftet it filterpapier net oan de filterbeker?Eins is it foldjen fan it filterpapier in feardigens!"Hjir wurdt tafoege dat as jo in keramyske filterbeker brûke, jo in situaasje kinne tsjinkomme wêr't de boaiem net oanhâldt.Dit komt omdat de keramyske porslein wurdt coated mei in laach fan glazuur oan 'e ein, dat hat in dikte en in bytsje feroaret de hoeke troch 60 graden, Op dit punt, doe't fold it filter papier, net brûke de suture as de benchmark.Plak earst it filterpapier oan 'e filterbeker en druk de eigentlike adhesionmarken út.Dêrom brûke ik leaver harsmaterialen mei hegere presyzje.
-Bleach of Unbleached-
De grutste krityk op logfilterpapier is de geur fan papier.Wy wolle de smaak fan filterpapier yn kofje net priuwe, dus kieze wy no hast gjin logfilterpapier.
Ik ha leaverbleke filterpapierom't de papiersmaak fan bleek filterpapier ferwaarlooslik is en de smaak fan kofje yn gruttere mjitte weromsette kin.In protte minsken binne benaud dat bleek filterpapier hat "toxicity" of ferlykbere eigenskippen.Yndied, de tradisjonele bleeking metoaden binne chloor bleken en peroxide bleken, dy't miskien litte guon skealike stoffen oan it minsklik lichem.Mei de foarútgong fan technology brûke de measte grutte merken fan filterpapier lykwols op it stuit avansearre enzymbleken, dy't bioaktive enzymen brûkt foar bleken.Dizze technology wurdt in protte brûkt op it mêd fan medisinen, en de mjitte fan skea kin negearre wurde.
In protte freonen binne ek beynfloede troch opmerkings mei papier-smaak en moatte it filterpapier wekje foardat se siede.Eins kin it bleke filterpapier fan grutte fabriken no hast reukloos wêze.Of jo moatte weagje of net hinget folslein ôf fan persoanlike gewoanten.
-Papier-
Ynteressearre freonen kinne keapje ferskatepopulêre kofjefilterpapierenop 'e merk en ferlykje se.Se kinne har patroanen observearje, har hurdens fiele en har ôfwetteringssnelheid mjitte, dy't hast allegear ferskillen hawwe.De snelheid fan it yngean fan it wetter is net goed noch min.Moatte ôfstimme mei de eigen brouwerijfilosofy.
Post tiid: Oct-24-2023