In protte minsken hawwe de gewoante om te sammeljen. It sammeljen fan sieraden, kosmetika, tassen, skuon… Mei oare wurden, der is gjin tekoart oan tee-entûsjasters yn 'e tee-yndustry. Guon binne spesjalisearre yn it sammeljen fan griene tee, guon binne spesjalisearre yn it sammeljen fan swarte tee, en fansels binne guon ek spesjalisearre yn it sammeljen fan wite tee.
As it giet om wite tee, kieze in protte minsken foar it sammeljen fan wyt hier en sulveren needles. Omdat de priis fan Baihao sulveren needles heech is, de produksje krap is, der romte is foar wurdearring, en it aroma en de smaak tige goed binne... Mar der binne ek in protte minsken dy't obstakels tsjinkommen binne op 'e wei nei it opslaan fan Baihao sulveren needles, en nettsjinsteande hoe't se opslein wurde, kinne se se net goed opslaan.
Eins kin it opslaan fan sulveren needles fan Baihao wurde ferdield yn lange-termyn en koarte-termyn opslach. Kies foar lange-termyn teebewarring de trije-lagige ferpakkingsmetoade, en foar koarte-termyn teebewarring kies izeren blikjes en fersegele tassen. Op basis fan it selektearjen fan 'e juste ferpakking en it tafoegjen fan' e juste metoade foar it opslaan fan tee, is it gjin probleem om lekkere wite hier sulveren needles op te slaan.
Litte wy ús hjoed rjochtsje op 'e deistige foarsoarchsmaatregels foar it opslaan fan pekoe en sulveren needles ynblikjes.
1. It kin net yn 'e kuolkast pleatst wurde.
In kuolkast kin sein wurde in essinsjeel húshâldlik apparaat te wêzen yn it deistich libben. It berikt it behâld fan iten, of it no griente, fruit, fisk, ensfh. is, dat yn 'e kuolkast bewarre wurde kin. Sels oerbliuwsels dy't net yn it deistich libben iten wurde kinne, kinne yn 'e kuolkast bewarre wurde om te foarkommen dat se bedjerre. Dêrom leauwe in protte tee-entûsjasters dat kuolkasten almachtich binne, en teeblêden dy't rjochte binne op smaak en aroma, lykas Baihao Yinzhen, kinne har kwaliteit noch better behâlde as se by lege temperatueren bewarre wurde. Se wisten net dat dit idee ekstreem ferkeard wie. De Baihao Silver Needle, hoewol âlder, geuriger, beklammet de wearde dy't werjûn wurdt troch lettere ferâldering. Dat betsjut net dat it yn 'e kuolkast bewarre wurde kin. De opslach fan wite tee moat droech en koel wêze.
De kuolkast is tige fochtich wylst de temperatuer leech is. Der is faak wetterdamp, drippen, of sels befriezen oan 'e binnenmuorre, wat genôch is om syn fochtigens te bewizen. Bewarje de Baihao Sulveren Needle hjir. As it net goed ôfsletten is, sil it gau fochtich wurde en bedjerre. Derneist binne d'r ferskate soarten iten opslein yn 'e kuolkast, en alle soarten iten produsearje geuren, wat resulteart yn in sterke geur yn 'e kuolkast. As de wyt hier sulveren needle yn 'e kuolkast bewarre wurdt, sil it beynfloede wurde troch in frjemde geur, wat liedt ta in krússmaak. Nei't it fochtich en smaakfol west hat, ferliest de Baihao Sulveren Needle syn drinkwearde, om't syn aroma en smaak net sa goed binne as foarhinne. As jo genietsje wolle fan 'e ferfrissende teesop fan Baihao Yinzhen, is it better om it net yn 'e kuolkast te bewarjen.
2. Kin net samar pleatst wurde.
Guon minsken geane graach fuortteeblikjesbinnen hânberik. Bygelyks, tee drinke oan in teetafel, in sulveren nulle út in izeren blik helje, it mei in deksel bedekke en it nonchalant oan 'e kant sette. Doe begon hy wetter te sieden, tee te meitsjen, te praten... De izeren pot waard fan no ôf troch minsken fergetten, allinich om te ûnthâlden as hy de folgjende kear tee makke. En, werhelje de foargeande stappen en set de tee frij nei it drinken. Sokke wjersidigens fergruttet it risiko op focht yn 'e sulveren nulle fan Baihao.
Wêrom? Omdat it ûnûntkomber is om wetter te sieden by it meitsjen fan tee, sil de teepot kontinu waarmte en wetterdamp útstjitte. Twa kear tagelyk hat miskien gjin ynfloed op teeblêden. Mei de tiid wurde de wite hierren en sulveren needles lykwols mear of minder beynfloede troch wetterdamp, wat liedt ta focht en ferswakking. En guon teetafels by teefreonen thús wurde yn 'e sinnekeamer pleatst. Tee drinke wylst jo yn 'e sinne genietsje is yndie tige noflik. Mar as jo it by de hân hâlde, sil it blikken blik ûnûntkomber bleatsteld wurde oan sinneljocht. Boppedat is it izeren blik makke fan metaal materiaal, dat tige waarmte absorbearret. Under hege temperatueren sille de wite hierren en sulveren needles dy't yn izeren blikken opslein binne, beynfloede wurde, en de kleur en ynderlike kwaliteit fan tee sil feroarje.
Dêrom moat de gewoante om it los te litten by it opslaan fan wyt hier en sulveren needles foarkommen wurde. Nei elke teekolleksje is it nedich om it blikje fuortendaliks yn 'e kast te pleatsen om it in goede opslachomjouwing te jaan.
3. Nim gjin tee mei wiete hannen.
De measte teeleafhawwers waskje wierskynlik har hannen foardat se tee drinke. Hânwaskjen is om skjinens en hygiëne te garandearjen by it nimmen fan tee-gerei. It útgongspunt is goed, tee meitsjen fereasket ommers ek in gefoel fan seremoanje. Mar guon teeleafhawwers, nei it waskjen fan har hannen, reitsje direkt yn in izeren blik om de tee op te pakken sûnder it droech te feegjen. Dit gedrach is in foarm fan skea oan it wite hier en sulveren needles yn 'e izeren pot. Sels as jo tee fluch oppakke, kinne de teeblêden noch altyd net foarkomme dat se fongen wurde yn 'e wetterdrippen op jo hannen.
Boppedat is droege tee fan Baihao Yinzhen tige droech en hat in sterke adsorpsje. As it wetterdamp tsjinkomt, kin it yn ien kear folslein opnommen wurde. Mei de tiid sille se in paad fan fochtigens en ferfal begjinne. Dus, waskje jo hannen fansels foardat jo tee meitsje. It is wichtich om jo hannen op 'e tiid droech te feegjen, of te wachtsjen oant se natuerlik droech binne foardat jo de tee pakke. Hâld jo hannen droech by it kiezen fan tee, wêrtroch de kâns lytser wurdt dat tee yn kontakt komt mei wetterdamp. De kâns dat wyt hier en sulveren needles dy't yn izeren potten opslein binne fochtich wurde en natuerlik ferfalje, nimt ôf.
4. Fersegelje de tee fuortdaliks nei it opheljen.
Nei it opheljen fan 'e tee, is it earste wat jo dwaan moatte de ferpakking fuort te dwaan, it deksel goed te sluten en te foarkommen dat der stoom ynkomt. Foardat jo de binnenste laach fan it plestik pûdsje yn it blik slute, tink derom om alle oerstallige lucht derút te putten. Nei it putten fan alle lucht, bind it plestik pûdsje goed ticht en dekke it úteinlik ôf. Wês folslein taret op elke mooglikheid.
Guon tee-leafhawwers, nei't se de tee oppakt hawwe, slute de ferpakking net op 'e tiid ôf en geane nei har eigen bedriuw. Of meitsje direkt tee, of prate ... Koartsein, as ik my de wyt hier sulveren nulle herinner dy't noch net bedekt is, is it lang lyn dat it deksel iepene is. Yn dizze perioade kaam de Baihao sulveren nulle yn 'e pot yn wiidweidich kontakt mei de loft. Wetterdamp en geuren yn 'e loft binne al yn 'e binnenkant fan' e teeblêden penetrearre, wêrtroch't har ynterne kwaliteit skea feroarsake is. D'r kinne gjin merkbere feroaringen oan it oerflak wêze, mar nei't it deksel sluten is, reagearje de wetterdamp en teeblêden konstant yn 'e pot. De folgjende kear dat jo it deksel iepenje om de tee op te pakken, kinne jo der in frjemde geur fan rûke. Tsjin dy tiid wie it al te let, en sels de kostbere sulveren nulle wie fochtich en bedjerre wurden, en de smaak wie net sa goed as earder. Dus nei it oppakken fan 'e tee is it nedich om it op 'e tiid te sluten, de tee op syn plak te setten, en dan nei oare taken te gean.
5. Drink de opsleine tee op 'e tiid.
Lykas earder neamd, is de ferpakking fan izeren blikken geskikt foar deistige teebewarring en koarte termyn teebewarring fan wyt hier en sulveren needles. As in deistige drinkbak is it ûnûntkomber om it blik faak te iepenjen. Mei de tiid sil der wis wetterdamp yn 'e pot komme. Elke kear as jo in blik iepenje om tee te pakken, fergruttet it de kâns dat de sulveren needle yn kontakt komt mei de loft. Nei it drinken fan tee meardere kearen nimt de hoemannichte tee yn 'e pot stadichoan ôf, mar de wetterdamp nimt stadichoan ta. Nei lange termyn opslach sille teeblêden it risiko hawwe fan focht.
Der wie ris in teefrûn dy't ús fertelde dat hy in tee brûkteteepotom in sulveren needle te bewarjen, mar dy wie skansearre. Hy bewarret it meastal yn in droege en koele opslachkast, en it proses fan it nimmen fan tee is ek tige foarsichtich. Neffens de teory sille it wite hier en de sulveren needle net fergean. Nei soarchfâldich ûndersyk die bliken dat syn blikje tee trije jier bewarre wie. Wêrom dronk er net op 'e tiid op? Unferwachts wie syn antwurd dat de wite hier sulveren needle te djoer wie om te dragen om te drinken. Nei it harkjen fielde ik allinich spyt dat de goede Baihao Sulveren Needle bewarre waard om't er net op 'e tiid konsumearre wie. Dêrom is der in "bêste smaakperioade" foar it bewarjen fan pekoe en sulveren needles yn izeren potten, en it is wichtich om se sa gau mooglik te drinken. As jo de tee net yn in koarte perioade opdrinke kinne, kinne jo kieze foar de trijelagige ferpakkingsmetoade. Allinnich troch tee lang te bewarjen kin de opslachtiid fan Baihao Sulveren Needle ferlingd wurde.
It bewarjen fan tee is altyd in útdaging west foar in protte teeleafhawwers. De priis fan Baihao Silver Needle is heech, hoe kin sokke kostbere tee bewarre wurde? In protte teeleafhawwers kieze de gewoane metoade om tee yn izeren blikjes te bewarjen. Mar it soe jammerdearlik wêze om de djoere wite hier sulveren needle te bewarjen, om't ik de juste teebewaringsprosedueres net ken. As jo de Baihao Silver Needle goed bewarje wolle, moatte jo de foarsoarchsmaatregels foar it bewarjen fan tee yn in izeren pot begripe. Allinnich troch de juste manier te kiezen om tee te bewarjen, kin goede tee net fergriemd wurde, lykas net wiet wurde by it nimmen fan tee, op 'e tiid slute nei it nimmen fan tee, en omtinken jaan oan drinktiid. De wei nei it bewarjen fan tee is lang en fereasket it learen fan mear metoaden en mear oandacht. Allinnich op dizze manier kin wite tee sa goed mooglik bewarre wurde, sûnder jierren fan ynspanning op te offerjen.
Pleatsingstiid: 30 oktober 2023