Nei in searje ferwurking komt tee te let nei de meast krityske poadium - klear produktvaluaasje. Allinich produkten dy't foldogge oan 'e noarmen fia testen kinne it ferpakken proses ynfiere en úteinlik yn' e merke wurde pleatst.
Dus hoe wurdt tee-evaluaasje útfierd?
Tee Evaluators evaluearje de tederens, heulens, kleur, suverens, sop kleur, smaak, smaak, en blêdbasis fan tee fia fisuele, tactive, olfaktyf sinnen. Se subdivearje elk detail fan 'e tee en beskriuwe en oardielje it ien foar ien, om de klasse fan' e tee te bepalen.
Tee Evaluaasje is krúsjaal en fereasket strikte kontrôle oer miljeufaktoaren lykas ljocht, fochtichheid, en loft yn 'e evaluaasjekeamer. De spesjalisearre ark nedich foar it evaluearjen fan tee omfetsje: Evaluaasjekop, evaluaasjekop, leag, blêdbasis, saldoskaal, tee priuwe beker, tee.
Stap 1: Foegje de skiif ynfoegje
Drye tea evaluaasjeproses. Nim sawat 300 gram foarbyldde tee en pleats it op in foarbyldbak. De teed evaluator grypt in hantsjefol tee en fielt de droege fan 'e tee mei de hân. Ynspektearje de foarm, tederheid, kleur, kleur, en fragmintaasje fan 'e tee om syn kwaliteit te identifisearjen.
Stap 2: Tea Brewing
Regelje 6 evaluaasjebot en bekers en bekers, weagje 3 gram tee en pleatse se yn 'e tas. Foegje siedend wetter ta, en nei 3 minuten draaie de tee-sop en pour it yn 'e evaluaasjebak.
Stap 3: Observearje de kleur fan 'e sop
Tiidlik observearje de kleur, helderheid, en dúdlikens fan 'e tepop. Ûnderskiede de frisse en tederheid fan tee-blêden. It is oer it algemien better om binnen 5 minuten te observearjen.
Stap 4: Ruik de geur
Geur it aroma útstjoerd troch de brouwere tee blêden. Ruik it aroma trije kear: hyt, waarm, en cool. Ynklusyf geur, yntinsiteit, persistinsje, ensfh.
Stap 5: Smaak en smaak
Evaluearje de smaak fan tee-sop, ynklusyf syn rykdom, rykdom, swietens, en tee waarmte.
Stap 6: Evaluearje blêden
De boaiem fan 'e blêden, ek wol tee-residu neamd, wurdt yn it deksel fan in tas útstutsen om syn tederheid te observearjen, kleur, en oare skaaimerken. De evaluaasje ûnderoan de blêden kinne de grûnstoffen fan tee dúdlik iepenbiere.
Yn'e Evaluaasje moat elke stap strikt wurde útfierd yn oerienstimming mei de regels fan tee evaluaasjeprosedueres en opnommen. De ienige etappe fan evaluaasje kin de kwaliteit fan tee net reflektearje en freget útwreidingsferliking freget om konklúzjes te lûken.
Posttiid: MAR-05-2024