Allinnich troch de smaak fan in bakje kofje te priuwen kin ik myn emoasjes fiele.
It is it bêste om in rêstige middei te hawwen, mei wat sinneskyn en rêst, op in sêfte bank te sitten en nei wat beruhigende muzyk te harkjen, lykas "The Look of Love" fan Diana Krall.
It waarme wetter yn 'e trochsichtige sifonkofjepôt makket in sissend lûd, stadichoan troch de glêzen buis omheech, wekker yn kofjepoeier. Nei it sêft roeren streamt de brune kofje wer yn de glêzen pot derûnder; Giet de kofje yn in delikate kofjekop, en op dit stuit is de loft fol mei net allinich it aroma fan kofje.
De drinkgewoanten fan kofje binne wat besibbe oan etnyske kulturele tradysjes. De mienskiplike gebrûksfoarwerpen foar kofjebrouwerij yn it Westen, of it no Amerikaanske dripkofpotten binne, Italjaanske mokka-koffiepotten, of Frânske filterpersen, hawwe allegear in mienskiplik skaaimerk - ien fluch, dy't yn oerienstimming is mei de direkte en effisjinsje oriïntearre skaaimerken yn 'e westerske kultuer. Easterners mei tradisjonele agraryske kultuer binne mear ree om tiid te besteegjen oan it polearjen fan har leafste items, dus de sifonstyl kofjepot útfûn troch westerlingen is goed ûntfongen troch easterske kofje-entûsjasters.
It prinsipe fan in sifon kofje pot is fergelykber mei dat fan in mokka kofje pot, dy't beide belûke ferwaarming te generearjen hege druk en driuwt hyt wetter omheech; It ferskil leit yn it feit dat de mokkapot rappe ekstraksje en direkte filtraasje brûkt, wylst de sifonkoffiepot soaking en ekstraksje brûkt om de boarne fan fjoer te ferwiderjen, de druk yn 'e legere pot te ferminderjen, en dan streamt de kofje werom nei de legere pot. pot.
Dit is in heul wittenskiplike metoade foar kofje-ekstraksje. As earste hat it in mear geskikte ekstraksjetemperatuer. As it wetter yn 'e ûnderste pot opkomt nei de boppeste pot, is it bart te wêzen 92 ℃, dat is de meast geskikte ekstraksjetemperatuer foar kofje; Twads, de kombinaasje fan natuerlike soaking ekstraksje en druk ekstraksje tidens reflux proses berikt in mear perfekt kofje ekstraksje effekt.
In skynber ienfâldige kofje brewing befettet in protte details; Hege kwaliteit swiet wetter, farsk roastere kofje beantsjes, unifoarm slypjen, strakke fit tusken de boppeste en ûnderste potten, matig roeren, behearsking fan weaktiid, kontrôle fan skieding en boppeste pot tiid, ensafuorthinne. Elke subtile stap, as jo it delikaat en sekuer begripe, sil in wirklik perfekte sifonstyl kofje berikke.
Set jo soargen oan 'e kant en ûntspanne, fertrage jo tiid in bytsje en genietsje fan in pot sifonkoffie.
1. Boil in sifon styl kofje pot mei wetter, skjin en desinfektearje it. Soarch omtinken foar de juste ynstallaasjemetoade fan it sifonkoffiepotfilter.
2. Giet wetter yn 'e tsjettel. De pot lichem hat in skaal line foar 2 bekers en 3 bekers foar referinsje. Wês foarsichtich om net mear as 3 bekers.
3. Ferwaarming. Foegje de boppeste pot diagonaal yn lykas werjûn yn 'e foto om de boppeste pot foar te ferwaarmjen.
4. Grind kofje beans. Kies kofjebeanen mei ien item fan hege kwaliteit mei matige roasting. Grind oant in medium fyn graad, net te fyn, om't de winningstiid fan in sifonkofjepot relatyf lang is, en as it kofjepoeder te fyn is, sil it oermjittich ekstrahearre wurde en bitter ferskine.
5. As it wetter yn 'e hjoeddeiske pot begjint te bubbeljen, nim dan de boppeste pot op, gie it kofjepulver yn en skodzje it plat. Foegje de boppeste pot diagonaal werom yn 'e legere pot.
6. As it wetter yn 'e legere pot siedt, rjochtsje de boppeste pot en drukke it sêft om te draaien om it goed yn te setten. Unthâld om de boppeste en ûnderste potten goed yn te setten en se goed te sluten.
7. Nei it heule wetter is folslein opstien, sanft yn 'e boppeste pot; Nei 15 sekonden reitsje yn omkearde.
8. Nei sa'n 45 sekonden fan ekstraksje, ferwiderje de gaskachel en de kofje begjint te reflux.
9. In pot sifonkoffie stiet klear.
Post tiid: mei-13-2024