Allinich troch de smaak fan in bakje kofje te priuwen kin ik myn emoasjes fiele.
It is it bêste om in leuke middei te hawwen, mei wat sinneskyn en stilte, sitte op in sêfte sofa en harkje nei guon kalmerende muzyk, lykas Diana Krall's "The Look of Love".
It hyt wetter yn 'e transparante siphon-kofjepot makket in sizzling lûd, stadich troch de glêzen buis op te roppen, yn' e kofjepoeder. Nei't er sêft roert, streamt de brune kofje werom yn 'e glêzen pot hjirûnder; Giet de kofje yn in delikate kofjebeker, en op dit stuit is de loft fol mei net allinich it aroma fan kofje.
De drankgewoanten fan kofje binne wat relatearre oan etnyske kulturele tradysjes. De mienskiplike húshâldlike kofjebrouwerijgerekens yn it westen, of se binne Amerikaansk dripke kofje potten, as Frânske filter, allegearre hawwe, dy't yn oerienstimming is mei de direkte en effisjinsje-skaaimerken yn 'e direkte en effisjinsje. Easterners mei tradisjonele agraryske kultuer binne mear ree om har leafste items te besteegjen, sadat de SIPHON-styl Kofjepot útfûn waard troch Westerske wurde ûntfongen troch eastlike kofje-entûsjasters.
It prinsipe fan in siphon-kofjepot is gelyk oan dat fan in mocha kofjepot, dy't beide ferwidere omfetsje om hege druk te generearjen en hyt wetter te riden en te riden; It ferskil leit yn it feit dat de Mocha-pot nedich is, hoewol de SIP-kofje-pot brûkt brûkt om de boarne te ferwiderjen, de druk yn 'e legere pot te ferwiderjen, en dan streamt de kofje werom nei de legere pot.
Dit is in heul wittenskiplike kofje-ekstraksjemetoade. Earst hat it in mear passende ekstraksje-temperatuer. As it wetter yn 'e legere pot opkomt oan' e boppeste pot, bart it 92 ℃, dat is de meast geskikte ekstraksje-temperatuer foar kofje; Twad, de kombinaasje fan natuerlike wjerskanten en drukwinning tidens reflux-proses berikt in mear perfekte kofje-ekstraksje-effekt.
In skynber ienfâldige kofjebrouwerij befettet in protte details; Fresh fan hege kwaliteit, fris geroosterde kofje-beanen, unifoarm slûchslimme, strakke fit tusken de boppeste en legere potten, master fan 'e holle, kontrôle fan skieding en boppeste pottiid, ensafuorthinne. Elke subtile stap, as jo it delikaal en akkuraat begripe, sille in wirklik perfekte siphon-styl kofje berikke.
Set jo soargen yn en ûntspanne,, stadich, stadiger jo tiid in bytsje, en genietsje fan in pot fan Sifon-kofje.
1. Kiel in siphon-styl kofjepot mei wetter, skjinmeitsje en desinfisearje. Jou omtinken oan de juste ynstallaasjetoade fan it SIP-kofjepotfilter.
2 oere wetter yn 'e ketel. It pot lichem hat in skaalfergrutting foar 2 bekers en 3 bekers foar referinsje. Wês foarsichtich net te mear as 3 bekers.
3 ferwaarming. Foegje de boppeste pot diagonaal yn lykas werjûn op 'e ôfbylding om de boppeste pot te befrijen.
4. Grind kofjebeanen. Kies inkelde itemske kofjebeanen mei hege kwaliteit mei matige roasting. Grind nei in medium fine, net te fyn, om't de ekstraksje fan in siphon-kofje pot relatyf lang is, en as it kofje poeder te goed is, sil it oermjittich wurde ekstrahearre en ferskine bitter.
5 Doe't it wetter yn 'e hjoeddeistige pot yn' e hjoeddeistige pot opblauwe, nim de boppeste pot op, pour yn 'e kofjepoeder, en skodzje it plat. Ynfoegje de boppeste pot diagonaal werom yn 'e legere pot.
6 Doe't it wetter yn 'e legere pot siedt, rjochtsje de boppeste pot rjochtsje en druk it op it punt om te draaien om it goed te foegjen. Tink derom om de boppeste en legere potten korrekt yn te foegjen en se goed te segeljen.
7 Neidat it hyt wetter folslein opstie, roerje de boppeste pot sêft; Rôlje nei 15 sekonden yn omkeard.
8 Nei sawat 45 sekonden fan ekstraksje, ferwiderje de gasfornuis en de kofje begjint te refloearjen.
9. In pot fan Sifon-kofje is klear.
Posttiid: maaie-13-2024