Sân tûzen jier lyn begûnen de Hemudu-minsken "primitive tee" te koken en te drinken. Seistûzen jier lyn hie Tianluo Mountain yn Ningbo de ierste keunstmjittich plante teebeam yn Sina. Troch de Song-dynasty wie de metoade foar it bestellen fan tee in moade wurden. Dit jier waard it projekt "Sineeske tradisjonele teemakke techniken en relatearre gewoanten" offisjeel selektearre as ien fan 'e nije partij represintative wurken fan minsklik immaterieel kultureel erfguod troch UNESCO.
it wurd 'tee wisk' is ûnbekend foar in protte minsken, en de earste kear dat se it sjogge, kinne se allinich riede dat it wat is relatearre oan tee. Tee spilet de rol fan "roeren" yn 'e teeseremoanje. By it meitsjen fan matcha folt de teemaster it matcha-poeder yn 'e beker, giet it yn siedend wetter en slacht it dan gau mei tee om skom te meitsjen. Tee is oer it algemien sawat 10 sintimeter lang en makke fan in diel fan bamboe. D'r is in bamboeknoop yn 'e midden fan' e tee (ek wol in knoop neamd), wêrby't it iene ein koarter is en ôfsnien is as in grip, en it oare ein is langer en snijd yn fyne triedden om in biezem te meitsjen lykas "spike". woartels fan dizze "panicles" wurde ferpakt mei katoen tried, mei guon bamboe triedden foarmje binnenste panicles nei binnen en guon foarmje bûtenste panicles nei bûten.
In hege kwaliteitbamboe tee whisk, mei fyn, sels, elastyske spikes en in glêd uterlik, kin folslein blend tee poeier en wetter, wêrtroch't it makliker te foam. It is in ûnmisber kaai ark foar it bestellen fan tee.
De produksje fanmatcha tee whiskis ferdield yn achttjin stappen, útgeande fan materiaal seleksje. Elke stap is sekuer: bamboematerialen moatte in bepaalde leeftyd hawwe, net te sêft noch te âld. Bamboe groeid foar fiif oant seis jier hat de bêste taaiens. Bamboe groeid op hege hichten is better as bamboe groeid op lege hichten, mei in tichtere struktuer. Chopped bamboe kin net brûkt wurde fuortendaliks, en it moat wurde opslein foar ien jier foardat produksje kin begjinne, oars it klear produkt is gefoelich foar deformation; Nei it selektearjen fan 'e materialen moat de meast ynstabile hûd mei allinich hierdikte fuortsmiten wurde, dat wurdt skrapen neamd. De dikte fan 'e top fan' e spike-side fan it fertikke produkt moat net mear wêze as 0,1 millimeter ... Dizze ûnderfiningen binne gearfette út ûntelbere eksperiminten.
Op it stuit is it heule produksjeproses fan tee suver mei de hân makke, en learen is relatyf lestich. It behearskjen fan de achttjin prosessen fereasket jierren fan rêstige oefening en bliuwende iensumens. Gelokkich is tradisjonele kultuer stadichoan wurdearre en leaf, en no binne d'r entûsjasters dy't fan 'e Song-dynasty-kultuer hâlde en learen fan tee meitsje. As tradisjonele kultuer stadichoan yntegreart yn it moderne libben, sille ek hieltyd mear âlde techniken revitalisearre wurde.
Post tiid: Nov-13-2023