Hawwe jo meastentiids de drang om kofjebannen te keapjen nei't jo bûten hân gebrouwen kofje dronken hawwe? Ik kocht in soad gebrûksfoarwerpen thús en tocht dat ik se sels brouwe koe, mar hoe bewarje ik kofjebannen as ik thús kom? Hoe lang kinne beantsjes duorje? Wat is de houdbaarheid?
It artikel fan hjoed sil jo leare hoe't jo kofjebannen opslaan.
Yn feite hinget it konsumpsje fan kofjebannen ôf fan 'e frekwinsje dy't jo drinke. Tsjintwurdich, by it keapjen fan kofjebannen online of yn in kofjeshop, weegt in tas mei kofjebannen sawat 100g-500g. Bygelyks, by it brûken fan 15g kofjebeantsjes thús, kin 100g sawat 6 kear wurde brod, en 454g kin sawat 30 kear brod wurde. Hoe moatte jo kofjebannen opslaan as jo tefolle keapje?
Wy riede elkenien oan om te drinken yn 'e bêste smaakperioade, dy't ferwiist nei de 30-45 dagen nei't de kofjebeanen binne roast. It is net oan te rieden om te folle kofje yn reguliere hoemannichten te keapjen! Hoewol kofjebannen in jier yn in gaadlike omjouwing opslein wurde kinne, kinne de smaakferbiningen yn har lichem net sa lang bliuwe! Dêrom beklamje wy sawol de houdbaarheid as de smaakperioade.
1. Set it direkt yn 'e tas
D'r binne op it stuit twa haadsoarten ferpakking foar it online keapjen fan kofjebeans: yn zakken en yn blik. Dekofje tasyn prinsipe hat gatten, dat binne eins in fentyl apparaat neamd in ien-wei exhaust fentyl. Lykas in ienrjochtingsstrjitte fan in auto kin gas allinich út ien rjochting komme en kin net út in oare rjochting komme. Mar druk de kofjebannen net gewoan om se te rûken, om't dit kin liede dat it aroma meardere kearen útdrukt wurdt en letter ferswakke.
As kofjebannen gewoan roast wurde, befetsje har lichems in grutte hoemannichte koalstofdiokside en sil de kommende dagen in grut bedrach útstjit. Nei't de kofjebannen lykwols út 'e oven helle binne om ôf te koelen, sille wy se yn fersegele sekken sette. Sûnder in ienwize útlaatklep sil in grutte hoemannichte útstjit koaldiokside de hiele tas folje. Wannear't de tas kin net langer stypje de trochgeande gas útstjit fan de beanen, it is maklik te barsten. Dit soarte fankofje pouchis geskikt foar lytse hoemannichten en hat in relatyf fluch konsumpsje taryf.
2. Keapje bean cans foar opslach
As jo online sykje, sil in skitterende array fan potten ferskine. Hoe kieze? As earste moatte d'r trije betingsten wêze: goede ôfdichting, in ienwize útlaatklep, en tichtby fakuüm opslach.
Tidens it roastingsproses wreidet de ynterne struktuer fan kofjebannen út en produsearret koaldiokside, dat ryk is yn 'e flechtige smaakferbiningen fan kofje. Fersegele blikjes kinne it ferlies fan flechtige smaakferbiningen foarkomme. It kin ek foarkomme dat focht út 'e loft yn kontakt komt mei kofjebannen en dat se fochtich wurde.
In ienrjochtingsklep foarkomt net allinnich dat de beanen troch de oanhâldende útstjit fan gas maklik barste, mar foarkomt ek dat de kofjebeantsjes yn kontakt komme mei soerstof en oksidaasje feroarsaakje. De koaldiokside produsearre troch de kofje beantsjes by it bakken kin in beskermjende laach foarmje, isolearje soerstof. Mar as de tiid trochgiet, sil dizze koalstofdiokside stadichoan ferlern gean.
Op it stuit, in prottekofje bean blikjesop 'e merk kin berikke in hast fakuüm effekt troch guon ienfâldige operaasjes te kommen dat kofje beans wurde bleatsteld oan' e loft foar in lange tiid. Jars kinne ek wurde ferdield yn transparante en folslein transparante, benammen om te foarkommen dat de ynfloed fan ljocht de oksidaasje fan kofjebeanen fersnelt. Fansels kinne jo it foarkomme as jo it pleatse op in plak dat fuort is fan sinneljocht.
Dus as jo thús in beanmolen hawwe, kinne jo it dan earst yn poeier grindje en dan opslaan? Nei it slypjen yn poeder nimt it kontaktgebiet tusken kofjedieltsjes en loft ta, en koaldiokside wurdt rapper ferlern, en fersnelt de dissipaasje fan kofjesmaakstoffen. Nei hûs en brouwen sil de smaak lichter wurde, en d'r kin miskien net de geur of smaak wêze dy't foar it earst waard priuwe.
Dus, by it keapjen fan kofjepoeder, is it noch altyd oan te rieden om it yn lytse hoemannichten te keapjen en it sa gau mooglik te pleatsen yn in koel en droech plak om te drinken. It is net oan te rieden om te bewarjen yn 'e kuolkast. By it útnimmen foar gebrûk nei ôfkuolling kin der kondensaasje wêze troch keamertemperatuer, wat de kwaliteit en smaak kin beynfloedzje.
Gearfetsjend, as freonen mar in lyts bedrach fan kofje bean keapje, is it oan te rieden om se direkt yn 'e ferpakking te hâlden. As de oankeap kwantiteit is grut, is it oan te rieden om te keapjen bean cans foar opslach.
Post tiid: Dec-11-2023