Hawwe jo normaal de drang om kofje-beanen te keapjen nei it drinken fan 'e hân brouwen kofje bûten? Ik kocht in soad gerei thús en tocht dat ik se sels koe brij, mar bewarje ik kofjebeanen as ik thús bin? Hoe lang kin beanen duorje? Wat is it plank libben?
It artikel fan hjoed sil jo leare hoe't jo kofjebeanen bewarje.
Eins hinget it konsumpsje fan kofje fan kofje ôf fan 'e frekwinsje dy't jo se drinke. Tsjintwurdich, by it oankeapjen fan kofjebeanen online of yn in kofjeshop weaget in tas mei kofje kofje sawat 100g-500g. Bygelyks, bygelyks it gebrûk fan 15G-kofje-beanen thús, kin 100g sawat 6 kear broud wurde, en 454g kin sawat 30 kear broud wurde. Hoe moatte jo kofjebeanen bewarje as jo te folle keapje?
Wy riede elkenien oan om te drinken tidens de bêste smaakperioade, dy't ferwiist nei de 30-45 dagen nei't de kofjebeinnen roast wurde. It wurdt net oan te rieden om te folle kofje te keapjen yn 'e reguliere hoemannichten! Hoewol kofjebeanen kinne wurde opslein yn in geskikte omjouwing foar in jier, kinne de smaak yn har lichems yn har lichems foar safolle kinne bliuwe! Dêrom beklamje wy sawol de shelf libben as de smaakperioade.
1 Set it direkt yn 'e tas
D'r binne op it stuit twa haadtypen fan ferpakking foar it keapjen fan kofjebeanen online: Bagged en geblikte. Dekofje tasYn prinsipe hat gatten, dy't eins in fentylapparaat binne, neamde in fentilator fan ien manier. Lykas in ien-wei strjitte fan in auto, kin gas allinich allinich útgean fan ien rjochting en kin net fan in oare rjochting ynfiere. Mar drukke de kofjebeins gewoan om se te ruikjen, om't dit kin feroarsaakje dat it aroma meardere kearen útdrukt wurdt en letter letter ferswakke.
As kofjebeanen gewoan roast wurde, befetsje har lichems in grutte hoemannichte koalstofdiokside en sil de kommende dagen in grut bedrach útmeitsje. Nei't de kofjebeiden lykwols wurde helle út 'e oven om te koelen, sille wy se yn fersegele tassen sette. Sûnder in ienrjochtingsfestelling sil in grutte hoemannichte mei útstjoerde koalstofdiokside de heule tas ynfolje. As de tas de trochgeande tankswipjes fan 'e beanen net mear kin stypje, is it maklik te burstjen. Dit soarte fankofje pouchis geskikt foar lytse hoemannichten en hat in relatyf snelle konsumpsje taryf.
2 keapje beanblêden foar opslach
As jo online sykje, sil in skitterende array fan potten ferskine. Hoe te kiezen? Earst moat d'r trije betingsten wêze: Goede dichting, in ienrjochtingsfestelling, en tichteby om opslach te fakuisjen.
Tidens it roastproses wreidet de ynterne struktuer fan kofje fan kofje-beanen út en produseart koalstofdioxide, dy't ryk is yn 'e volatile smaakferbannen fan' e kofje. SEALED CANS KINNE it ferlies foar foarkomme fan volatile smaakferbannen. It kin ek foarkomme dat focht fan 'e loft yn kontakt komt mei kofjebewenningen en feroarsaakje dat se fochtich wurde.
In ienrjochtige valve foarkomt net allinich dat de beanen maklik te bringen fanwege it trochgeande útstjit fan gas, mar foarkomt ek dat de kofje bean yn kontakt komme mei soerstof en feroarsaakje of oksidaasje feroarsaakje. It koalstofdiokside produsearre troch de kofjebeanen tidens bakken kinne in beskermjende laach foarmje, isolearje soerstof. Mar as de tiid oerdei by dei giet, sil dizze koalstofdiokside stadichoan ferlern gean.
Op it stuit, in protteKofjebean CansOp 'e merke kin in hast fakuümeffekt berikke fia wat ienfâldige operaasjes om foar te kommen dat Kofje beanen foar in lange tiid de loft bleatstelle. Jars kinne ek ferdield wurde yn transparant en folslein transparant, fral om te foarkommen dat de ynfloed fan ljocht de oksidaasje fan kofjebeanen fersnelt. Fansels kinne jo it foarkomme as jo it pleatse op in plak dat fuort is fan sinneljocht.
Dus as jo thús in bean-grinder hawwe, kinne jo it earst yn poeder slypje en dan bewarje? Nei it slypjen yn poeder, nimt it kontaktgebiet tusken kofje-dieltsjes en ferhegers en koalstofdiokside rapper ferlern, fersnelle de dissipaasje fan stoffen fan kofje-smaak. Nei't er nei hûs gean en brûpt sil de smaak lichter wurde, en d'r kin de geur net wêze as smaak dy't foar de earste kear smakke.
Dus, by it oankeapjen fan kofjepoeder is it noch oan te rieden om it yn lytse hoemannichten te keapjen en it te pleatsen op in koel en droech plak om sa gau mooglik te drinken. It wurdt net oan te rieden om yn 'e kuolkast te bewarjen. As jo nei gebrûk binne nei koeling, kinne d'r kondensaasje wêze fanwege keamertemperatuer, dy't de kwaliteit en smaak kin beynfloedzje.
Yn gearfetting, as freonen allinich in lyts bedrach fan kofjebeanen keapje, wurdt it oanrikkemandearre om se direkt te hâlden yn 'e ferpakking tas. As de oankeap kwantiteit grut is, wurdt it oan te rieden om BEAN CANS te keapjen foar opslach.
Posttiid: DEC-11-2023