It belang fankofje-grinder:
It grinder wurdt faaks oersloegen ûnder kofje nijkommers! Dit is in tragysk feit! Litte wy dizze wichtige punten besprekke, lit ús earst efkes sjen nei de funksje fan 'e bean-grinder. It aroma en lekkerheid fan kofje binne allegear beskerme yn 'e kofjebeanen. As wy de heule bean yn wetter wekje, leit de lekkerness yn it sintrum fan 'e kofje fan' e kofje net (of leaver, heul stadich). Doe is de ienfâldichste metoade de kofjebeanen yn lytse korrelsk kofje poeder te draaien en lit hyt wetter de lekkerheid yn 'e beanen yn' e beanen bringe. Dus, kinne wy in heule tas mei grûnpoeder keapje en it thús nimme om stadich te mingjen? Mei net! Nei kofje is grûn yn poeder ferdwynt it aroma gau, en it oksidaasjepersint is heul snel, wat betsjuttet dat it kofjepoeder jo thús bringe is de oksideare smaak drinken.
Dat it wurdt noch oanrikkemandearre om in elektryske bean-grinder te keapjen. Druk gewoan elke dei op ien knop en jo kinne fan 'e hel nei de himel gean. In protte begjinners keapje direkt mei kofje poeder fan supermerken foar gebrûk. Mar freonen mei in bytsje sûn ferstân sille wis wite dat de shelf libben fan kofje nei roast heul, heul koart is. It wurdt algemien oanrikkemandearre om fris bakte beanen binnen ien moanne te konsumearjen! Want binnen in moanne, de eleminten yn beanen dy't jo kinne bringe, sil de ultime smaak bringe, sil fluch ferdiele. Kofje grûn yn poeder hat in rapper oksidaasjepersintaazje fanwege it ferhege kontaktpraat mei loft. Yn 't algemien, 15 minuten nei it slyjen is genôch om de orizjinele premium kofje yn ôffal te draaien. Dêrom binne d'r altyd Merchants advertinsjes fris grûn kofje! Hoewol soms dy keaplju sels net begripe wêrom't se it no moatte slypje!
Guon freonen hjir kinne sizze dat sa lang as it farsk grûn is, it is goed!? Kin ik gewoan in pear tsientallen Yuan spiraal slurry Glurry Glurry Glurry Glurry Gewinder en grindje! Yn feite, salang't jo beanen binne fan goede kwaliteit en frisse genôch, is dizze metoade perfoarst folle better dan it keapjen fan kofje poedero-poeder direkt te keapjen en de smaak te brûken! Mar jo fergrieme noch kofjebeanen! De spiraal slurry-type BEAN CUTER (oantsjutten as in bean-snijden, om't it beantsjes ferpletteret troch te ferwurkjen) net allinich kofje grûnen te ferwurkjen, mar genereart ek in grutte hoemannichte waarmte tidens it snijproses. Kofjepoeder fersnelt it oksidaasjeproses by ferwaarmde. De smaak sil ek wurde nommen! Derneist basearre op it earste prinsipe fan suksesfolle ekstraksje fan premium-kofje (unifoarme ekstraksje snije troch de bean-snijwurk kin grof wêze, dy't ek kin liede ta it mislearjen fan kofje-ekstraksje! De meast direkte is oer ekstraksje as ûnder ekstraksje! Net genôch ekstraksje fan kofje kin sûnens en domheid feroarsaakje, wylst oermjittige ekstraksje fan kofje kin liede ta oermjittige bitterheid en baarnend!
De relaasje tusken de wichtichste fariabelen fan kofje-ekstraksje is dat de hegere de wettertemperatuer, hoe krêften en intens de kofje smaken; de legere de wettertemperatuer, hoe mear soer de kofje smaken, mei in mild en ljochte smaak; De finer it poeder, hoe hegere de kofje-ekstraksje taryf, en de kofje hat sterker te wêzen. Oarsom, de groester it poeder, it legere taryf, en de kofje hat lichter oanstriid; Hoe langer de algemiene ekstraksjetiid, de sterker en bitterder de kofje neiging om te ûntwikkeljen. Oarsom, de koartere de ekstraksjetiid, de lichtere en mear soere de kofje dy't de prinsipe is, it prinsipe fan Gouden Cup-ekstraksje is konsekwint. Oannommen dat de fynheid fan it grûnpoeder wurdt bepaald, as de wettertemperatuer wurdt ferhege, soe de soaktiid moatte wurde ynkoarte, oars sil de kofje oerdrage en de algemiene smaak sil wêze. Oars sil de ekstraksje net genôch wêze en de algemiene smaak sil swak wêze; Oannommen dat jo wettertemperatuer is fêst, de fyner it poeder, de koartere tiid, oars sil de kofje wurde oertrêdd, en oarsom, de ekstraksje sil net genôch wêze. Oannommen dat jo Soaking-tiid konstant is, de fyner it poeder, de legere de wettertemperatuer, oars sil foar ekstraksje foarkomme, en oarsom, ûnder ekstraksje sil foarkomme.
As jo it noch net begripe, is in ienfâldich foarbyld, stirje fretten, en pittich fersnippere ierappels. As de fersnippere ierappels jo snije, binne jo wat grof en wat fyn, as jo fry de foel roerje en se op in plaat setten, sille jo fine dat de grof sitte. Mar as de grof iennen binne gekookt, binne de fynsten al fetten yn mashed ierappels! Dus in goed grinder is it earste produkt dat poerbêste baristas beskôgje yn it fjild fan spesjaliteitskofje, gjin kofje-masine of oare ekstraksje-ark! Dat is ek wêrom't BEAN-SEAN Grinders djoer binne! Dus, uniformiteit is de wichtichste prestaasje-yndikator fan in bean-grinder.
D'r binne in soad faktoaren dy't beynfloedzje op 'e prestaasjes fan in bean-grinder, lykas snelheid, skyfmateriaal, blade foarm, slypende snelheid, ensafuorthinne. Yn guon mjitte, it belang fan it grinder fan 'e grinder hoewol dat fan' e kofje makket apparatuer sels. As de apparatuer net goed is, kin it noch kinne wurde kompensearre foar troch trochgeande praktyk en betûftechniken; De kwaliteit fan 'e slypmasjine is net heech, mar it is iets dat sels troch de praktyk is, is it machteleas.
Chop Type Bean Grinder
It grutste foardiel fan dizze grinder is syn betelberens. In oar foardiel is syn lytse grutte. Mar ik soe dit type apparaat gjin "grinder" neame, soe ik it in "chopping" bean-masine neame. Sokke grinders binne willekeurich en ûnbewust, dus nei't de kofjebewenne tafallich snijde, is de grutte grutte heul uneven, fariearjend fan grut oant lyts.
As wy kofje brouwe, is guon kofje al ripe (matich ekstrakt), is guon oer ripe (oer ekstrakt), en guon binne net fanwegen de grocen fanwegen alle aroma (gewoane, sûnder swietens). Dus as jo sa'n grinder brûke om kofje te snijen en kofje te pakken, sille d'r flaken wêze dy't krekt binne, te sterk, en te ljocht, mongen. Dat, tinke jo dat dizze kop kofje goed sil priuwe? As jo sa'n bean chopper hawwe, brûk dan asjebleaft, brûk it dan om krûden en paprika te krijen, is it heul nuttich!
Crushing, shredding en ferpletterjen type bean-grinder
Neffens de struktuer fan 'e slypjen fan' e slypjen kinne BEAN SALERS yn 't algemien ferdield wurde yn trije kategoryen: platte messen, kegelmessen, en spoekjende tosken:
Fanút it perspektyf fan in fergrutglês, kin de ynfloed fan ferskate blade-foarmen op 'e kofje-poeder wurde waarnommen troch grins, en de struktuer en foarm fan' e poedergrûn troch ferskate bladefoarmen binne folslein oars. De ynfloed fan dieltsjestruktuer op kofje-smaak is ek besibbe of de ekstraksje unifoarm is, en hat net folle te meitsjen mei it ekstraksje. Sels as it ekstraksje taryf is itselde ferskilt de smaak noch ferskilt, dat wurdt feroarsake troch uneven ekstraksje.
Platte mes: It slypt kofje-beanen yn dieltsjes troch te sliden, sadat de foarm foaral plat en lang is yn 'e foarm fan in blêd.
Kone mes: It slypt kofjebeanen yn dieltsjes troch te sliden, sadat de foarm foaral polygonale blokfoarmich is foarme kirculêr.
Ghost Toot: It grindet kofjebeanen yn dieltsjes troch te slitsen, dus de foarm is foaral elliptysk.
Ghost Tand Greed
Oer it algemien sprekt, deBean GrinderMei Ghost Tanden Grinding-skiif is allinich geskikt foar it slypjen fan inkele kofje, dat is, kofjepoeder mei groeitsparken. Dit soarte grinder is fertsjintwurdige troch it Fuji R220 en Taiwan's Grand Pegasus fan 'e Taiwan 207, mei hege einsmodellen ynklusyf de Amerikaanske slypste Master 875 en Fuji's R440's R440. Dit soarte fan 'e miel skyf hat in poerbêste lykwicht en dikte fergelike mei platte of konyske messen yn termen fan ekstrakt om fan single kofje, mar de details binne net sa presys as platte messen. Faak is it de earste kar foar gewoane kofje-entûsjasters foar ien grinder! De twa beangrinders dy't ik oanrikkemandearje hjirûnder hawwe ferlykbere optreden! Mar de priis fan Fuji is sawat trije kear dat fan Grutte Pegasus. Fuji is lykwols kompakt yn grutte en fyn makke, wêrtroch it spitich makket om te pleatsen yn in hoeke fan it hûs. It grutte fleanende hynder is in grut bedriuw fan grofens, libje in dom en rûch libben, mar dizze ôfbylding hat gjin ynfloed op syn goede slypprodukten.
Ghost-tosken is eins in blade type ûntwikkele op basis fan platte messen. De kofjepoeder dieltsjes troch spoeketo binne tichterby, en de ferhâlding fan grof poeder is mear unifoarm, sadat de kofje is kranker is mear trijedimensjonale en fol, mar de masjinepriis is heger.
Platte knife bean grinder
Wat platte messen binne, binne se de meast holden yn 'e merke. Oft it is in inkeld produktgrinder as in Italiaanske styl-grinder. Oft it de boppeste kommersjele Dútske EHDI-EK43 is, it Mid-Range Mazzer Major, as it hûs ûntwurpen Ulikar MMG. Platte knife BEAN WURDERS wurde algemien pleatst dúdlik, of pure Italiaanske beangrinders fertsjinwurdige troch Italjaanske merk-boartersguod mei horloazjes fan Dútske merk MEHEDI (guon modellen kinne ek kompatibel wêze mei Italjaanske kofjeprodukten). Fanwegen ferskillen yn it ûntwerp fan it patroan en de oanpassingsplaat kinne de measte Italiaanske kofje Grinders allinich Pas-poeder slipje foar Italjaanske kofje, en binne net geskikt foar grof poeder fan single kofje!
As it nedich is om yn in koarte perioade hege konsintraasjekofen te krijen, is in grimmele mes-grinder in goede kar. Hege konsintraasje sil ek it aroma rike meitsje, dus mei in platte mes brûke sil it aroma mear útsprutsen meitsje as in kegelmes
Kode knife bean Grinder
Wat it kegelmes foarbelang, is it tûzen pûn oalje. Utsein foar it Top-nivo Mazzer Robur, binne de measte oare produkten kompatibel mei Italiaansk en single items. Yn 'e wrâld fan kegelmessen, is d'r lykwols in serieuze twa-tier, it is in top-nivo Italjaanske bean grinder wurdich tens fan tûzenen Yuan, of it is in leech-ein-yngongsprodukt! Produkten foar yngong-nivo wurde fertsjintwurdige troch Baratza Encore, en de measte lytse kegelmessen binne kompatibel mei beide single produkten as Italjaanske styl. De kwaliteit fan it produkt ferskilt lykwols fan persoan nei persoan. Fanwegen har hege effisjinsje en snelle speefte-snelheid produseart in goede kegelputter in gaadlike hoemannichte prima poeder dat de lagen fan kofje signifikant kin ferbetterje. Dêrom kieze in protte topkofjes it as har standert grinder. Kegelkassen wurde favorearre troch de mearderheid fan hânmjittige bean-grinder fanwege harren hege slangeffektyf. Hario 2TB en Lido2 binne beide ûntworpen mei kegelkadters. Wat jo te kiezen, moat ik it echt besykje om mysels te begripen! Nei alles, wat past jo smaak is it bêste!
De kegel-mes-grinder is in masine dy't in kegel-mes skiif pleatst ûnderoan en brûkt dan in bûtenste ring mes skiif foar slypjen. As kofje-beanen fan boppe falle, sille se wurde lutsen troch de rotaasje fan 'e kegel-skiif, wat resulteart yn slypjen fan aksje. Kegel-messen hawwe snelle snelheid, lege waarmte-generaasje, en legere uniformiteit en krektens yn ferliking mei platte messen, resultearret yn in riker smaak fan 'e produkten. (D'r is ek te sizzen dat de uniformiteit fan 'e kegelskip better is, mar yn eigentlike gebrûk is, tink ik dat de uniformiteit fan' e platte nivo fan itselde nivo better is. Foar mear details is it relatearre oan 'e priis.)
De grûngebiet troch it kegel-mes binne polygonaal en tichtby de granulêre foarm, wat resultearje yn in langere wettersoproppen foar kofje-dieltsjes. It duorret langer foar it ynterieur om yn kontakt te kommen, dus de oplosberstoffen frijlitten wurde troch de kegel-mes dieltsjes yn 'e initial poadium sille minder wêze, en de konsintraasje sil yn in koarte perioade net te heech wêze. Tagelyk, om't de foarm korrelik is, sels nei ekstraksje fan lange termyn, absorbreart it hout minder wetter, wêrtroch it minder wierskynlik ûnreinheden en astresting.
It granulêre kofjepoeder produsearre troch it konyske mes kin de kontakttiid tusken it hout en wetter ferminderje. Hoewol it aroma is net sa fanselssprekkend as dat fan 'e platte mes, sels as de ekstraksjetiid wurdt ferlingd, is de smaak mear rûn en komplekser.
Njonken de kaai-faktor fan uniformiteit is de hynstekrêft fan 'e grinder ek wichtich. Fanwegen de trend fan premium kofje, wurde kofjebeanen normaal roazen roast, sadat se relatyf hurd binne. As de hynstekrêft net genôch is, kinne se maklik fêst sitte en net kinne wêze. (Dêrom riede wy noch elektryske grinders oan, dy't kin wurch wêze om te slypjen.)
Reiniging fan Bean Grinder
Omtinken jaan oan skjinens. De kofjesjop produseart elke dei in grutte hoemannichte kofje, en it probleem fan 'e oerbliuwende poeder hat gjin ynfloed op de kwaliteit fan' e kofje. As jo it lykwols thús meitsje, foaral as jo allinich ien beker meitsje yn in dei as twa, it oerbliuwende poeder oerbleaun nei it slypjen fan de kwaliteit fan 'e folgjende produksje sterk. Omtinken jaan om it op 'e tiid te droegjen as jo tagelyk skjinmeitsje. De skjinmakadeto foar it slijden fan 'e grinding rys, is net oan te rieden, om't de hurde hurdens fan rys wichtige wear kin feroarsaakje en triennen op' e slypje skiif. Foar nij oankochte grinders as dejingen dy't net lang binne brûkt, kinne jo earst in pear kofje-beanen slypje as in skjin-ark. As jo it net brûke om in langere perioade te brûken, iepenje dan en skjinmeitsje de slang skiif. Tink derom dat guon modellen maklik binne te iepenjen, wylst oaren net binne. Foar freonen mei sterke hands-op fermogen, kinne jo it besykje. Yn 't algemien, foar húshâldlik gebrûk kinne jo gewoan kofje-beanen sette en har slypje.
Posttiid: MAR-18-2025